آن که با دست کوتاه ببخشد او را با دست دراز ببخشند [ مى‏گویم : معنى آن این است که آنچه آدمى از مال خود در راه نیکى و نیکوکارى بخشد ، هرچند اندک بود خدا پاداش آن را بزرگ و بسیار دهد ، و دو دست در اینجا دو نعمت است و امام میان نعمت بنده و نعمت پروردگار فرق گذارد ، نعمت بنده را دست کوتاه و نعمت خدا را دست دراز نام نهاد ، چه نعمتهایى خدا همواره از نعمتهاى آفریدگان فراوانتر است و افزون چرا که نعمتهاى خدا اصل نعمتهاست و هر نعمتى را بازگشت به نعمت خداست و برون آمدن آن از آنجاست . ] [نهج البلاغه]
دانلود جدیدترین موزیکهای ایران

مواد لازم حلوای تقویتی جهرمی

2 /1 1 لیوان آب / 1 لیوان نشاسته گل / 2 لیوان شیر / 2 لیوان سر خالی شکر / 2 /1 لیوان روغن مایع / 1 قاشق چای خوری هل / زعفران و انواع مغزها / 3 /1 استکان گلاب

حلوای تقویتی

طرز تهیه حلوای تقویتی مخصوص جهرمی ها

نشاسته را با کمی آب خیس کنید و سپس آب آن را خالی کنید. تمام مواد به جز هل و گلاب را در یک قابلمه مخلوط کنید و بر روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. در اوایل پخت، حلوا را خوب هم بزنید چون سریع ته می گیرد. وقتی حلوا کمی غلیظ شد گلاب، هل و زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید.

حال حرارت را کم کنید و بگذارید حلوا غلیظ شود و گاهی حلوا را هم بزنید و در حدود 45 تا 1 ساعت کافی است. وقتی حلوا از دیواره ظرف جدا شد و نچسبید آن را از روی حرارت بردارید و در قالب سیلیکونی که از قبل چرب کرده اید بریزید. قبل از ریختن حلوا، ته قالب ها مغز ها را قرار دهید.

قالبها را دو ساعت درون یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

برای درست کردن حلوای تقویتی جهرمی، قدیمی ها از ظرف مسی استفاده می کردند چون معتقد بودند که حلوا در ظرف مسی خشومزه تر می شود.

 


کلمات کلیدی:


نوشته شده توسط سعید آریا 97/8/3:: 2:42 عصر     |     () نظر